Baby græskar & broccoli rejefad 🍤
Hej! Efter ferien er det tid til at vende tilbage tilren og tilfredsstillende spisning ✨
Her er et farverigt og nærende fad lavet med babygræskar, rejer, broccoli og mere - par det med en forfriskendeorange Americano 🍊, og du har den perfekte balance mellem smag og energi!
Ingredienser:
1/2 baby græskar 🎃
1/2 hoved broccoli 🥦
6-8 rejer 🍤
2 æg 🥚
3-4 knap svampe 🍄
En håndfuld majskerner 🌽
Et par friske blåbær 🫐
Sådan laver du det:
Rist græskarret– Skær babygræskarret i stykker, pensl let med olivenolie og rist ved 180 grader (350 grader F) i cirka 20 minutter, indtil det er gyldent og dufter.
Blancher grøntsagerne– Kog broccoli, majs og svampe i cirka 1 minut, og skyl derefter under koldt vand for at holde dem sprøde og lyse.
Kog rejer og æg– Kog eller let pande-steg rejerne, indtil de lige er kogte; lav bløde-kogte eller hårde-kogte æg efter din smag.
Saml fadet– Arranger det hele smukt på en tallerken, og top derefter med blåbær for at få farve og sødme.
Perfekt parring:
Nyd med et glasorange Americano🍊 - citrusagtig, forfriskende og lige præcis til en nulstilling af-ferie!
Tips:
Lidt forkullet græskar tilføjer en uimodståelig aroma.
Kombinationen af hoppende rejer, cremet æggeblomme og saftige blåbær gør hver bid til en glad overraskelse 💛
