Hej madglade! Stryg til venstre for at låse op for forårsstemning i denne smaragdfarvede-drik✨
Blanding af frosne ærter med et hemmeligt præg skaber silkebløde hvirvler, der danser på din ske – fancy nok til middagsselskaber, let nok til ugenætter!
🥣 Ingredienser:
Frosne ærter 200 g
| Kartoffel 1/2 Tung fløde 30ml
| Prosciutto skiver Frisk mynte
| Olivenolie Løg 1/4 (smagsforstærker!)
🔥 3-trins magi:
1️⃣ Bloom the Green: Kog ærter 90'erne i saltet vand → isbad-chok 💥 (GEM den jade-farvede ærtebouillon!)
2️⃣ Sauter & Simre: Blødgør løg i olivenolie, tilsæt ærter+kartofler → afglasér med magisk ærtebouillon. Kog 15 min.
3️⃣ Blend & Beam: Purér indtil silkeagtig → hvirv i creme. Hæld i skåle som at hælde flydende ædelstene.
🎨 Pyntspil: Sprød prosciutto-konfetti
🎊 Ærteperler & myntekonfetti
🌱 Cremet latte-kunst hvirvler
☁️ TIP: Frosne ærter > friske for sødmen! Vegansk? Byt prosciutto ud med sprøde pinjekerner 🌰
📸 Tag #PeaSoupMagic, hvis du genskaber denne skål med hygge!
