1. Produkterne produceret af store fabrikker eller kendte mærker bør være det første valg.
2. Vælg den nærmeste butik med en fryser med lav-temperatur at købe.
3. At vælge produkter med god emballage, tydelig identifikation og lang effektiv holdbarhed.
4. Vær opmærksom på, om produktet i pakken er af naturlig farve; hvis der er pletter eller misfarvning, betyder det, at det er forringet.
5. Vær opmærksom på, om der er optøningsfænomen, god frossen mad skal være hård.
6. Den hurtige-frosne mad bør tages i slutningen af hvert køb, for ikke at forlade fryseren for længe. Generelt er den udendørs opbevaringstid omkring 1 time, og den kan opbevares i omkring 4 timer ved brug af en termisk isoleringspose. (Det afhænger af vejret og temperaturen.)
