IQF frosne sukkerærter behandlet med hurtigfrysningsteknologi for at bevare bælgens sprødhed, naturlig sødme og lysegrøn farvestabilitet til detailhandel, foodservice og industrielle fødevareapplikationer.
Produktspecifikation
|
Produktnavn |
IQF frosne sukkerærter |
|
Ingredienser |
Sugar snap ært |
|
Specifikation |
L(40-90)MM,T(8-13)MM |
|
Sæson |
maj |
|
Mærke |
OEM eller ASIA FARM |
|
Forarbejdningsmetode |
hurtig-frysningsbehandling |
|
Konserveringsmetode |
opbevares under -18 grader |
|
Certifikater |
HACCP\\ISO22000\\BRC\\HALAL\\Kosher-certificering mv. |
|
Holdbarhed |
24 måneder |
|
Spiselig metode |
Optø og spis, rør-steg, damp, kog og mikroovn. |
|
Betalingsmåder |
LC eller TT TT 50% af købesummen efter kontraktens underskrivelse, og TT 50% af købesummen før afsendelse. |
Emballage og levering
|
Leveringstid |
15 dage |
|
Eksportport |
Xiamen Port, Kina (fabrikken ligger ca. 1,5 times kørsel fra Xiamen Port) |
|
Nærmeste lufthavn |
Xiamen Gaoqi International Airport, Kina (fabrikken ligger omkring 1,5 times kørsel fra Xiamen Gaoqi International Airport) |
|
Emballage detaljer |
1LB*20C/T; 20LB*1C/T; 500G*20C/T; 10KG*20C/T; 550KG*1C/T |
Råvarevalg
- Sukkerærter høstes på umodne stadier for at bevare en øm bælgtekstur og naturlig sødme.
- Bælgestørrelsen sorteres inden forarbejdning for at forbedre blancherings- og frysekonsistensen.
- Over-modne ærter med grove fibre fjernes for at forhindre en hård tekstur efter tilberedning.
Blancheringsproces
Ærter blancheres ved kontrolleret temperatur for at deaktivere enzymer, der forårsager, at farven falmer under frossen opbevaring.
Blancheringstiden forkortes for at reducere blødheden og opretholde bælgknas efter optøning.
Hurtig afkøling efter blanchering hjælper med at stabilisere klorofylfarven.
IQF fryseproces
- Produktet kommer ind i IQF tunnelfryser individuelt adskilt for at forhindre blokfrysning.
- Kernetemperaturen reduceres hurtigt til under -18 grader for at minimere iskrystalskade på bælgvæv.
- Høj-luftstrømsfrysning hjælper med at bevare formintegriteten og reducerer cellebrud.
Tilpasningsmuligheder
- Hele pod eller trimmede formater
- Forskellige pod størrelse klassificering
- Detail- og bulk frossen emballage
- Mulighed for dampbar detailtaske
- OEM private label support
Kvalitetskontrol
- Bælgestørrelse og modenhed klassificeres før blanchering for ensartet forarbejdningsydelse.
- Blancheringstemperatur og tid overvåges digitalt under produktionen.
- IQF-tunneltemperaturen holdes under -35 grader for hurtig fryseeffektivitet.
- Det færdige produkts kernetemperatur verificeres før køleopbevaring.
- Metaldetektion er afsluttet før den endelige emballering.
FAQ
Populære tags: IQF frosne sukkerærter, Kina, producenter, fabrik, engros, pris
